JORNADA GASTRONÓMICA «CÍTRICOS DE CASTELLÓN»
Recientemente hemos celebrado en el comedor del C.E.I.P. La Mediterrània de Oropesa una nueva jornada gastronómica: JORNADA GASTRONÓMICA «CÍTRICOS DE CASTELLÓN».
En este caso se trataba de una jornada sobre los productos cítricos de Castellón.
Para empezar, verás que para la elaboración de esta jornada se han utilizado productos única y exclusivamente autóctonos de nuestra provincia.
Se elaboraron los siguientes platos:
– Ensalada de cítricos
– Espaguetis con salsa de naranja
– Pollo a la naranja
– Naranja con azúcar y canela
A pesar de que la elaboración era muy diferente a cualquier otra de las realizadas habitualmente en los comedores escolares, el menú gozó de una gran aceptación por parte de los niños, y no tan niños, ¡que se lo comieron todo, todo, todo, … !
La jornada, además, vino precedida de unos días de intenso trabajo por parte de los alumnos y sus monitores para poder disfrutar de un entorno creado para la ocasión.
Para ello se realizaron diversas manualidades con las que se decoró el comedor escolar.
A continuación os mostramos algunas de ellas:
Con esta jornada hemos pretendido inculcar a los usuarios del comedor la conveniencia y la necesidad de consumir productos de temporada, y de proximidad, ya que de esta manera conseguimos que los alimentos estén en su mejor momento y además potenciamos la economía local.
Desde SERCOLE somos conscientes de ello y es por eso que nuestros proveedores y todos los productos que utilizamos para la elaboración de nuestros menús siguen las premisas mencionadas anteriormente.
Por último, queríamos recordarte que desde nuestra web podrás descargarte cada mes el menú de tu hijo y además podrás poner en práctica nuestras recetas del mes. Siendo fieles a nuestra filosofía, este mes por ejemplo, dispones de una receta hecha con cítricos, la cual podrás elaborar en tu propia casa.
Recuerda que nos podrás encontrar en la página web: www.sercole.com
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